Day 392
柯豬尋日打完針胃口好差，應該係嚇親 (左右脾共3針，好肉赤 :( ) 所以今日嘅 lunch整濃味啲嘅 『紅椒牛肉丸 in 蘑菇洋蔥汁』，希望佢陣間瞓醒晏覺會有興趣食啦！
How to make the sauce :
2粒白蘑菇同埋些少洋蔥，切碎。
燒熱鑊，落1茶匙無鹽牛油，炒香洋蔥同蘑菇，到兩樣都有香味&微微焦黄，就落1茶匙麵粉，炒多一陣，就可以大約半杯水，慢火煮到理想嘅杰度就 ok!
(想更好味可以加少少雞湯)
How to make meatballs :
牛肉(今次買左西冷牛扒) 大約手掌 size
洋蔥 少量
mini紅椒 半隻
先將牛肉切粒，用菜刀"啄啄啄"...洋蔥同紅椒同樣切碎，加入牛肉度一齊"啄啄啄"..."啄"到你覺得夠碎，啱你 baby食就夠。
手沾少少水，將免治牛肉揉成小波波。
燒熱鑊，落半茶匙橄欖油，逐粒牛肉波波放入鑊煎香，每一面都金黄色嘅時候，加一湯匙熱水再蓋鑊以蒸氣煮熟肉丸。
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